황금곱창, 부천 원미구에서 곱창과 막창을 골라 먹는 재미
황금곱창은 경기도 부천시 원미구 중동로 147에 자리한 곱창 전문점입니다. 돼지곱창과 순대, 채소를 매콤한 양념에 볶아 먹는 순대곱창볶음이 주요 메뉴이며, 국물을 끓여 먹는 소곱창전골도 취급합니다. 볶음 요리와 전골 요리를 모두 즐길 수 있고, 계란찜과 쌈채소, 김치 등을 곁들여 식사하는 곳입니다. 특히 순대곱창볶음은 곱창의 쫄깃한 식감과 순대의 부드러운 속, 양념이 배어든 채소를 함께 먹는 것이 특징입니다. 1. 돼지곱창과 순대가 어우러지는 순대곱창볶음 황금곱창의 대표 메뉴는 순대곱창볶음입니다. 돼지곱창과 순대, 여러 채소를 양념에 버무려 볶아 먹는 음식으로, 곱창만 먹는 구이와 달리 재료에 배어든 양념 맛을 함께 즐길 수 있습니다. 곱창은 씹을 때 탄력이 느껴지면서도 부드러운 식감을 갖고 있습니다. 순대는 곱창과 달리 속이 부드럽고 양념을 곁들이기 좋아 두 재료를 번갈아 먹으면 식감의 차이가 뚜렷합니다. 채소도 넉넉하게 들어가는 편이어서 곱창과 순대를 채소와 함께 집어 먹기 좋습니다. 양념은 매콤하면서도 감칠맛이 있는 형태입니다. 고추 양념의 매운맛이 중심을 잡으면서 곱창과 순대의 고소한 맛이 어우러집니다. 강한 매운맛만 앞세우기보다 곱창과 채소가 양념에 함께 볶아지면서 만들어지는 맛을 즐기는 음식입니다. 순대곱창볶음은 밥과도 잘 어울립니다. 양념이 묻은 곱창과 채소를 밥 위에 올려 먹거나 순대와 함께 곁들이면 볶음 요리 특유의 진한 맛을 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다. 부천 중동역 맛집 황금곱창 볶음 소곱창전골 부천 중동역 맛집 황금곱창 볶음 소곱창전골 황금곱창 지도 주소: 원미구 중동 770-5 전화번호: 032-664-92... blog.naver.com 2. 소곱창전골의 자작한 국물과 끓여 먹는 방식 황금곱창에서는 볶음 요리 외에 소곱창전...